chocolat blanc - Mes Tribulations Gourmandes

30 janvier 2016

Rochers fondants à la noix de coco

De la gourmandise à l'état brut et une réalisation hyper simple ! Ingrédients pour environ 20 rochers (suivant leur taille) : 220g de noix de coco râpée 180g de sucre en poudre 5 blancs d'oeufs (environ 160g) Mélangez les ingrédients minutieusement à...

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Tags: chocolat blanc, gourmandise, chocolat noir, noix de coco, rochers

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15 avril 2015

Crinkles chocolat noir et cacao amer

Mon petit Crampon de 2 an et demi m'a demandé ce jour de lui faire des "tato noi'r, tout noi'r"... vous aurez compris qu'il souhaitait des gâteaux au chocolat, n'est ce pas ? lol ! Faire des crinkles me tentait depuis un bon bout de temps et je viens...

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Tags: chocolat blanc, gâteaux, sucre glace, sucre roux, biscuits, cacao

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25 mars 2015

Les brownies très très gourmands (et carrément décadents !)

Ingrédients : 3 oeufs 120g de sucre blanc 170g de beurre fin 190g de chocolat noir à 70% 50g de farine 10g de cacao amer en poudre 80g de noix de pécan quelques pépites de chocolats, boules fantaisies... (facultatif) Faites fondre doucement le chocolat...

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Tags: chocolat blanc, gourmandise, chocolat noir, ganache, noix, moelleux, beurre fin, brownies, chocolat 70%, pécan

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16 mars 2015

Inspiration M. amandes, pistache et poires pochées au poivre de Timut

Amandier pistache (26 cm de Ø) 90 g de beurre à t° ambiante 100 g de sucre 2 œufs 120 g de poudre d’amande 40 g d'éclats de pistaches torréfiées 80 g de farine Préchauffez le four à 180° Crémez le beurre et le sucre ensemble. Ajoutez les œufs et mélangez....

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Tags: gâteau, chocolat blanc, gourmandise, tartes, ganache, pistaches, torréfaction, chocolat au lait, Michalak, mascarpone, meringues

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11 février 2015

La brioche d'origine japonaise : la brioche Hokkaïdo

Merveilleuse brioche que celle-ci ! Moelleuse, gonflée, gourmande... Un peu de travail mais franchement rien de sorcier. La recette est issue de ce blog... une trouvaille merveilleuse ! Je l'ai bien sure un peu adaptée ;-) http://en.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast-japanese-style.html...

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Tags: chocolat blanc, gourmandise, brioche, levure, pâte à tartiner, boulangerie, pain au lait, dorure au jaune d’œuf, mie filante, mie moelleuse

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28 janvier 2015

Cookies gourmands très chocolat aux noix de Macadamia

C'est mercredi, et le mercredi c'est le jour des cookies ! On y revient toujours. C'est gourmand. C'est généreux et en plus, fait avec Amour ! Ingrédients pour environ 40 cookies gourmands 230g de beurre doux, mou 2 oeufs 360g de sucre roux 400g de farine...

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Tags: chocolat blanc, gourmandise, croustillant, cookies, noix, torréfaction, cacao, Macadamia, Pecan, gourmand, moelleux

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12 janvier 2015

Pâte à tartiner maison aux noisettes et au chocolat au lait

Pour réaliser cette recette, un bon robot muni d'un cutter est indispensable. Ingrédients : 170g de noisettes entières (sans la peau c'est pas mal et plus simple) 100g d'amandes émondées (facultatif vous pouvez les remplacer par des noisettes.) 120g sucre...

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Tags: amandes, chocolat blanc, noisettes, pâte à tartiner, chocolat noir, torréfaction, cacao, chocolat au lait

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30 septembre 2014

Les Cookies de la mort qui tue aux éclats de pralines roses

Il y a quelques semaines, j'ai posté sur la page facebook du blog quelques petites photos des cookies du jour... C'est limite si je ne me suis pas fait insultée par certaines de mes admiratrices car je ne donnais pas la recette en même temps. hum hum...

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Tags: chocolat blanc, gourmandise, chunks, cook, cookies, cookies girly, praline, pralines roses, éclats

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11 juillet 2014

Muffins à la rhubarbe et au chocolat blanc

Chose promise, chose due ! Il m'a été demandé dernièrement sur la page facebook de ce blog, des recettes à base de rhubarbe. Hors, je ne suis pas une grande fan de rhubarbe mais j'ai une petite recette de muffins en contenant qui sont tout simplement...

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Tags: chocolat blanc, muffins, beurre, citron zestes, crème fleurette, rhubarbe

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24 juin 2014

Fondant noisette et chocolat

Quand je suis tombée sur la photo de ce superbe gâteau chez Les Gourmandises de Amela, j'ai du fermer la bouche pour ne pas baver ! lol ! Il me FALLAIT le faire. Je ne pouvais pas passer à coté ! J'avais presque tout les ingrédients à la maison, facile...

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Tags: chocolat blanc, crème pâtissière, crème de noisettes, fondant chocolat, fondant noisettes, ganache, pâte de noisette

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