tartes - Mes Tribulations Gourmandes

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tartes

16 mars 2015

Inspiration M. amandes, pistache et poires pochées au poivre de Timut

Inspiration M. amandes, pistache et poires pochées au poivre de Timut

Amandier pistache (26 cm de Ø) 90 g de beurre à t° ambiante 100 g de sucre 2 œufs 120 g de poudre d’amande 40 g d'éclats de pistaches torréfiées 80 g de farine Préchauffez le four à 180° Crémez le beurre et le sucre ensemble. Ajoutez les œufs et mélangez....

Posté par alois à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat blanc, gourmandise, tartes, ganache, pistaches, torréfaction, chocolat au lait, Michalak, mascarpone, meringues

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29 juin 2014

Tartelettes aux framboises et crème d'amandes torréfiées

Tartelettes aux framboises et crème d'amandes torréfiées

A force de voir mon Homme cueillir des framboises dans le jardin, j'ai eu de plus en plus envie d'une petite tartelette... aux framboises... sauf qu'il faut se battre ici pour avoir la possibilité d'en manger. Le Crampon se sert sur les pieds directement,...

Posté par alois à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tartes, crème d'amandes, framboises, gelée de framboise, tartelettes, torréfiées

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6 juin 2014

Tarte au Maroilles

Tarte au Maroilles

Simplement bon ! On commence cette recette avec une simple pâte levée. J'utilise la même recette que pour la pizza, pas de souci, elle est toujours réussie ! Ingrédients pour la pâte : 200g de farine (bio) 10g de levure déshydratée (2 cuillère à café...

Posté par alois à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, quiche, fromage, maroilles, pâte pizza, tourte

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4 juin 2014

Tarte aux myrtilles, première version

Tarte aux myrtilles, première version

Il existe au moins deux versions pour cette gourmandise haute en couleurs. J'ai testé les deux auprès de mes gourmands avec autant de succès l'une que l'autre. Pour ma part j'ai une petite préférence pour la seconde version. Je vous livre les deux recettes...

Posté par alois à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, crème d'amandes, gourmandise sucrée, goûter gourmand, myrtilles, pâte sucrée

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30 mai 2014

Quiche aux 2 saumons

Quiche aux 2 saumons

Quand une simple petit envie de saumon se transforme en excellent dîner ! Ingrédients pour la pâte brisée 200g de farine T45 ou T55 100g de beurre à température ambiante (pas trop mou) 75ml d'eau fraîche 5g de sel Ingrédients pour la garniture : 400g...

Posté par alois à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, tartes, crème fraîche, repas estival, appareil à flan, quiche, salade verte

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12 mai 2014

Tarte aux légumes vite fait bien fait !

Tarte aux légumes vite fait bien fait !

J'avais un peu la flemme de cuisiner, mais l'envie de faire manger des légumes aux enfants. J'ai de fines bouches à la maison, hors de question de leurs proposer de simples légumes vapeurs ou à l'eau (v'là ce que c'est de les initier des leur plus jeune...

Posté par alois à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, courgettes, tartes, tomates, herbes fraiches, sauce tomates, thym

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