Je vous présente une petite idée qui m'est venue un soir où mon Crampon mettait un peu plus de temps que d'habitude à s'endormir. J'avais une envie de saumon mais je ne savais pas comment j'avais envie de le manger. Les toasts me semblaient un peu tristounets...

Comme je vous l'ai promis dans la recette du pralin, je vous propose ce jour la recette du Paris Brest. Je crois bien que la seule et unique fois que j'en ai réalisé un ce fut il y a une bonne vingtaine d'années, au lycée hôtelier. J'avoue ne pas être...

Dans le registre "pâte à choux", je demande les Gougères ! Tout commes les chouquettes, ces petites gourmandises, cette fois salées, sont d'une facilité enfantine à faire. Elles se proposent aussi bien en apéritifs qu'en garniture avec quelques crudités...