15 avril 2015

Crinkles chocolat noir et cacao amer

Mon petit Crampon de 2 an et demi m'a demandé ce jour de lui faire des "tato noi'r, tout noi'r"... vous aurez compris qu'il souhaitait des gâteaux au chocolat, n'est ce pas ? lol ! Faire des crinkles me tentait depuis un bon bout de temps et je viens de découvrir que c'est d'une simplicité incroyable ! Ingrédients pour environ 25 crinkles : 190 g de chocolat noir 70% 10g de cacao amer 50 g de beurre 2 œufs 80 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de de levure chimique 190 g de farine 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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04 novembre 2014

Petits Bonshommes Sablés de Noël chocolat-pistache

J'ai posté une photo de mes petits sablés au chocolat sur la page facebook de ce blog et depuis, les demandes de recette ne cessent d'affluer... Ce qui est assez drôle en soit c'est que cette un très très grand basique de la pâtisserie traditionnelle que j'affectionne particulièrement et donc d'une grande simplicité. Vous allez pouvoir vous amuser autant que vos enfants à les confectionner et à les décorer. Ingrédients pour une douzaine de bonshommes taille moyenne :  220g de farine T45-T55 30g de cacao en poudre non sucré ... [Lire la suite]
13 mai 2014

Les financiers gourmands des gourmets aux myrtilles

Depuis que je suis fâchée avec les macarons (je vous raconterais un jour mes déboires, mais je les boudeencore alors je laisse couler pour le moment...) j'ai du trouver d'autres recettes pour écouler mes blancs d'oeufs à chaque fois que je fais une crème pâtissière... et les fois reviennent souvent ces derniers temps puisque les demandes de gâteaux sont croissantes. Les meringues c'est sympa, mais au bout d'un moment, mes gourmands-gourmets se lassent. L'avantage des financiers c'est que l'on peut décliner la recette sous tous les... [Lire la suite]