sables - Mes Tribulations Gourmandes

14 janvier 2016

Mes petits palets bretons

Ingrédients pour 16-18 pièces : 4 jaunes d' oeufs 280 g de farine T45 ou T55 160 g de sucre en poudre 160 g de beurre fin demi sel 3 sachets de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à thé d'extrait de vanille liquide Commencez par sortir...

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Tags: biscuits, sablés, beurre salé, bretagne, breton, jaunes d'oeufs, palets

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22 décembre 2014

Manger son sapin de Noël ! Si Si ! c'est possible !

Qui a dit que l'on n'avait pas le droit de jouer avec la nourriture ? Ha oui, c'est moi dans mon rôle de maman ! Oups ! hum.. et bien en fait si, on peut jouer avec la nourriture mais à condition de la respecter. Pas question de se balancer des petits...

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Tags: perles de sucre, beurre, sablés, Noël, glace royale, colorants, décorations, pâte à sablés, sapin, sucre

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2 décembre 2014

Sablés de Noël à la "confiture de clémentine aux saveurs de pain d'épices".

C'est au cours de mes pérégrinations culinaires sur la toile que je suis tombée sur l'Epicurien. En bonne gourmande qui se respecte, je ne pouvais pas ne pas m'attarder sur les descriptions gourmandes et originales de leurs produits. Quelques échanges...

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Tags: gâteaux, épicerie lion, confiture, biscuits, sablés, Noël, bredeles, breteles, pain d'épices, boutique en ligne, boutique gourmande, clémentine, l'Epicurien

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28 novembre 2014

Rochers aux noisettes

Dans la même idée que les rochers à la noix de coco, je vous propose la version rochers aux noisettes ! C'est une petite bombe de calories mais c'est vraiment très très bon. Je me suis inspirée de la recette de macarons aux noisettes de ce cher Felder...

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Tags: gâteaux, noisettes, biscuits, sablés, biscuits de noël, bredeles, bredels, torréfaction

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4 novembre 2014

Petits Bonshommes Sablés de Noël chocolat-pistache

J'ai posté une photo de mes petits sablés au chocolat sur la page facebook de ce blog et depuis, les demandes de recette ne cessent d'affluer... Ce qui est assez drôle en soit c'est que cette un très très grand basique de la pâtisserie traditionnelle...

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Tags: sucre glace, biscuits, sablés, pâte sablée, glace royale, sablé au chocolat, colorants, royal icing

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8 octobre 2014

Des sablés très, très chocolatés !

Une fois n'est pas coutume, je me suis inspirée ce la recette de Un déjeuner de soleil pour vous concocter ces sablés. Mais forcément, étant presque pathologiquement incapable de reproduire une recette sans y ajouter, retirer, modifier quelque chose,...

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Tags: biscuit, chocolat, chocolat noir, croquants, sablés, sablés chocolat

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6 juillet 2014

Sablés aux éclats de noisettes caramélisées

Par le plus grand des hasards, il y a des recettes qui deviennent des best sellers... d'autres doivent être réfléchies, testées, travaillées... Alors je ne sais pas si cette recette de sablés va rester ou non dans les annales de la pâtisserie, mais en...

Posté par alois à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, noisettes, pralin, chocolat, caramel, praliné caramélisé, biscuits, sablés

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