11 janvier 2015

Mon poulet satay en brochettes

Le poulet saté (ou satay) en brochette est un plat typique de Malaisie ou d'Indonésie. Selon où l'on se situe dans ces pays, les recettes différent mais globalement, on retrouve presque toujours les mêmes ingrédients de base : le curcuma Ingrédients pour 4 personnes 2 gros filets de poulet ou +/- 600g de poulet 150ml de lait de coco  1 càc de curcuma poudre 1 càc de cumin en poudre 1 càc de piments doux en poudre (j'ai mis du piment de Jamaique n'ayant pas autre chose sous la main) 1 trait de jus de citron (vert) 1 càc... [Lire la suite]