16 mars 2015

Inspiration M. amandes, pistache et poires pochées au poivre de Timut

   Amandier pistache (26 cm de Ø)  90 g de beurre à t° ambiante 100 g de sucre 2 œufs 120 g de poudre d’amande 40 g d'éclats de pistaches torréfiées 80 g de farine    Préchauffez le four à 180° Crémez le beurre et le sucre ensemble. Ajoutez les œufs et mélangez. Incorporez la farine et la poudre d’amande. Puis les pistaches. Utilisez un moule rond de 26cm de diamètre bien beurré. Vous pouvez, à la place du beurre, utiliser une bande de papier sulfurisé. Cuisez l'amandier 15mn. ... [Lire la suite]