28 juillet 2015

Le Mont Blanc : un gâteau Antillais peu commun mais délicieux !

Traditionnellement, le Mont Blanc Antillais est confectionné avec un gâteau appelé "pain doux". C'est à peu de chose prêt,  notre génoise mais légèrement parfumée. La recette de "Tatie Maryse" est très simplement expliquée. Pour ma part, maîtrisant la génoise, je l'ai conservée pour la réalisation de ce gâteau découvert grâce à une amie qui m'en a demandé la réalisation pour l'anniversaire de son chéri.  J'avoue que je ne connaissais pas du tout il y encore 4 semaines. Avant de me lancer pour mon amie, j'ai testé pour mon... [Lire la suite]

03 mai 2014

Framboisier ... de Pâques !

Une fois n'est pas coutume, j'avais proposé, il y a quelques semaines, à mes beaux-parents, d'amener le dessert pour le repas familiale de Pâques.  Je les ai vu un peu dubitatifs sur le moment...Se tournant vers mon ZhomChéri afin sûrement d'essayer de lire sur son visage une grimace désapprobatrice ou un sourire gourmand... L'Homme restant de marbre, mon beau-père me précisa qu'il aimait bien les oeufs en sucre et les petites poules de décorations sur les gâteaux... qu'à cela ne tienne mon chère-beau père, pas de souci pour... [Lire la suite]